Mały bez glutek
🥗 Klasyczna sałatka z pieczonym kurczakiem – lekka, kolorowa i pełna smaku!
To jedna z tych sałatek, która nigdy się nie nudzi. Prosta, szybka i jednocześnie pełna smaku. Pieczony kurczak świetnie komponuje się ze świeżymi warzywami, a delikatny sos podkreśla wszystko, co w niej najlepsze.
Idealna na lekki obiad, kolację albo lunch do pracy. Zero wyrzutów sumienia, maksimum przyjemności!
🥣 Ilość porcji: 1
⏱ Czas przygotowania: ok. 10 minut (+ czas pieczenia mięsa)
🧰 Potrzebne przyrządy: deska do krojenia, nóż, piekarnik, miska
📝 Składniki:
- 100 g piersi z kurczaka
- 180 g sałaty lodowej (lub miks sałat)
- 1 pomidor (ok. 150 g)
- ½ ogórka zielonego (ok. 100 g)
- ½ papryki (żółta lub czerwona, ok. 80 g)
- kilka plasterków czerwonej cebuli
- 5 g oleju (do zamarynowania mięsa)
- przyprawy: papryka słodka, chili, kurkuma, sól
🫒 Sos:
- 10 g oliwy z oliwek
- kilka kropel octu winnego (lub cytryny)
- sól i pieprz do smaku
👉 Można też użyć oliwy w sprayu i dodać przyprawy prosto na warzywa – wersja super light!
🔪 Przygotowanie:
➤ Mięso:
- Piekarnik rozgrzej do 200°C (grzałki góra-dół).
- Filet z kurczaka przekrój wzdłuż na cieńsze plastry.
- W misce wymieszaj z olejem i przyprawami – słodką papryką, kurkumą, chili i solą.
- Ułóż na papierze do pieczenia i piecz ok. 30 minut (w połowie obróć filety).
- Po upieczeniu odstaw do przestudzenia i porwij lub pokrój na mniejsze kawałki.
➤ Sałatka:
- Warzywa umyj i osusz.
- Sałatę porwij na kawałki i rozłóż na talerzu.
- Pomidora sparz, obierz ze skórki, pokrój w plasterki.
- Ogórka obierz i pokrój w kostkę, paprykę oczyść i też pokrój.
- Dodaj wszystko do sałaty, na wierzch ułóż kurczaka i cienkie piórka cebuli.
➤ Sos:
- W szklance połącz oliwę, ocet, sól i pieprz.
- Polej sałatkę tuż przed podaniem.
💡 Pro tip: Jeśli robisz sałatkę „na wynos” – sos zapakuj osobno i polej tuż przed jedzeniem.
Gotowe! I to wszystko w niecałą godzinę – zdrowo, kolorowo i na maxa smacznie 🥰
Możesz wypróbować również wersję wege, z serem lub bardziej sycącą 🙂
