Sałatka ryżowa z wędzoną piersią z kurczaka i ananasem

Choć święta już za nami, to nadal możemy cieszyć się świątecznymi smakami, pełnymi aromatycznych sałatek. Dziś proponuję Wam trochę inną wersję – sałatkę, która łączy w sobie słodycz ananasa i słoność wędzonego kurczaka, tworząc idealny balans smaków. Choć z pozoru prosta, ta sałatka zyskuje na smaku, gdy poleży w lodówce przez chwilę, przechodząc cudownym aromatem ananasa. Zdecydowanie nadaje się nie tylko na święta, ale także na każdą okazję!

📌 Informacje podstawowe

• Liczba porcji: około 8-10
• Czas przygotowania: do 20 minut (bez gotowania ryżu)
• Potrzebne przyrządy:
  • miska

🛒 Składniki

✔ 300g białego ryżu
✔ 220g kukurydzy konserwowej
✔ 250g majonezu
✔ 300-350g pokrojonego ananasa (najlepiej odsączonego)
✔ 2 wędzone piersi kurczaka
✔ pieprz, sól do smaku (odrobina soli wystarczy)

👩‍🍳 Sposób przygotowania

1. Ryż ugotuj na sypko, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu, odcedź i odstaw na chwilę do ostygnięcia.
2. Piersi z kurczaka rozdrabniamy na małe kawałki, najlepiej ręcznie, i przelewamy do miski.
3. Ananasa (jeśli używasz wersji z puszki, dokładnie odsącz go i opłucz z syropu) pokrój w drobną kostkę i dodaj do miski z kurczakiem.
4. Do miski dodaj ugotowany ryż, odsączoną kukurydzę, majonez, oraz dopraw do smaku pieprzem i solą.
5. Wszystko dokładnie wymieszaj, przechowuj w lodówce, aby smaki się przegryzły.

🍴 Smacznego!

To szybka, ale niezwykle smaczna sałatka, która stanie się hitem na każdym stole – zarówno w trakcie świąt, jak i przy innych okazjach. Aromat ananasa i wędzonego kurczaka sprawiają, że sałatka zyskuje głęboki, wyjątkowy smak, który zachwyci każdego.