Placuszki serowe z gruszką i wanilią

Dzisiaj stawiamy na czystą jakość – zamiast sztucznych dodatków sięgamy po naturalne składniki. Żadnego cukru wanilinowego, tylko prawdziwa wanilia. Zamiast białego cukru – miód, a klasyczną mąkę zastępuje kasza jaglana. Takie placuszki serowe z gruszką i wanilią to świetna opcja zarówno dla osób dbających o sylwetkę, jak i dla wszystkich smakoszy, którzy cenią sobie zdrowe, ale pyszne posiłki.

A Wy? Jakie są Wasze ulubione placuszki? 😊

---

Placuszki serowe z gruszką i wanilią

📌 Informacje podstawowe

• Ilość porcji: 8 placuszków
• Czas przygotowania: około 30 minut
• Potrzebne przyrządy:
  • 2 miseczki
  • blender
  • patelnia z nieprzywierającą powłoką

---

🛒 Składniki

✔ Kasza jaglana – 70 g (+ woda do gotowania)
✔ Gruszka – 1 średnia
✔ Jajka – 2 sztuki
✔ Laska wanilii – 1 sztuka
✔ Serek naturalny – 150 g (np. Bieluch lekki)
✔ Miód – 2 łyżeczki
✔ Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki
✔ Olej do smażenia – najlepiej kokosowy nierafinowany

---

👩‍🍳 Sposób przygotowania

1️⃣ Gotowanie kaszy

• Kaszę jaglaną wrzucamy do wrzątku i gotujemy 6 minut na średnim ogniu.
• Odcedzamy i zostawiamy na sitku, aby dokładnie obciekła.

2️⃣ Przygotowanie składników

• Gruszkę obieramy, kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i tniemy w cienkie plasterki.
• Jajka rozdzielamy – białka ubijamy w oddzielnej misce na sztywną pianę.
• W drugiej misce łączymy:
  • serek,
  • żółtka,
  • kaszę,
  • proszek do pieczenia,
  • miód,
  • nasiona wanilii (przekrawamy laskę wzdłuż i wyskrobujemy wnętrze).
• Całość blendujemy, aż uzyskamy jednolitą konsystencję.
• Dodajemy plasterki gruszki i delikatnie mieszamy.

3️⃣ Łączenie masy

• Gotową masę serową przekładamy do ubitych białek.
• Mieszamy delikatnie, aby nie zniszczyć puszystości piany.

4️⃣ Smażenie placuszków

• Na rozgrzaną patelnię dodajemy olej kokosowy.
• Nakładamy łyżką porcje ciasta – nie robimy zbyt dużych placuszków.
• Smażymy pod przykryciem.
• Gdy wierzch placuszka zacznie się ścinać, delikatnie przewracamy na drugą stronę.
• Powtarzamy czynność, aż wykorzystamy całą masę.

---

🍽️ Jak podawać placuszki?

Placuszki można serwować na wiele sposobów. Świetnie smakują:
✅ Z cukrem pudrem
✅ Polane miodem
✅ Z prażonymi płatkami migdałowymi

Smacznego! 😍

Kaloryczność placuszków

Kaloryczność 1 placuszka

• Waga: 61,25 g
• Kalorie: 89,44 kcal
• Białko: 4,37 g
• Węglowodany: 10,77 g
• Tłuszcze: 3,03 g

Kaloryczność całkowita

• Waga: 490 g
• Kalorie: 715,50 kcal
• Białko: 34,99 g
• Węglowodany: 86,20 g
• Tłuszcze: 24,28 g