Mały bez glutek
Kiedy pogoda szaleje, a my tęsknimy za ciepłymi dniami, nic nie rozgrzewa lepiej niż placuszki z soczystymi malinami. Te amarantusowe placuszki to połączenie lekkości, delikatności i prawdziwej radości smaku, którą możemy poczuć przez cały rok – nawet jeśli maliny są tylko mrożone! Dzięki prostym składnikom i krótkiej metodzie przygotowania, to doskonała propozycja na szybkie śniadanie lub przekąskę.
📌 Informacje podstawowe
- Liczba porcji: 1 (około 8 placuszków)
- Czas przygotowania: 20 minut
- Potrzebne przyrządy:
- miska
- patelnia
🛒 Składniki
✔ 120g mrożonych malin (lub 100g świeżych)
✔ 2 jajka
✔ 2-3 łyżki mąki z amarantusa (ciasto powinno być lekko płynne i ciągnące się)
✔ 1 łyżka miodu
✔ Kilka kropel aromatu waniliowego
✔ 2 łyżki mleka roślinnego
✔ Odrobina oleju do smażenia
✔ Cukier puder (do posypania)
👩🍳 Sposób przygotowania
- W misce wbij jajka, a następnie dodaj miód, aromat waniliowy, mleko roślinne i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj do mieszanki maliny i delikatnie je wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj mąkę z amarantusa, ciągle mieszając, aż masa uzyska odpowiednią konsystencję – ciasto powinno być lekko płynne i ciągnące się.
- Na lekko natłuszczonej patelni, na małym ogniu, smaż placuszki pod przykryciem, aż staną się rumiane z obu stron.
- Podawaj z cukrem pudrem, świeżymi owocami, syropem lub innymi dodatkami, które uwielbiasz!
🍴 Smacznego!
Te placuszki to doskonały sposób na wprowadzenie smaku lata do naszej kuchni, nawet gdy za oknem deszcz. Lekka konsystencja, intensywny smak malin i odrobina miodu to połączenie, które zawsze się sprawdzi!
